Lontong opor cap gomeh. Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. Lihat juga resep Lontong cap go meh enak lainnya. Resep 'lontong cap gomeh' paling teruji.
Bahkan wilayah pecinan terbentang cukup luas.
Bukti akulturasi Tionghoa-Jawa di Semrang bias dilihat dari Lontong Cap Gomeh, yang disajikan di.
Lontong Cap Gomeh sebenarnya merupakan perpaduan antara beberapa jenis makanan, di antaranya seperti lontong, opor daging ayam, sambal goreng ati ampela, dan sayur lodeh yang disajikan bersama dengan bubuk kedelai.
Anda sedang mencari inspirasi resep lontong opor cap gomeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong opor cap gomeh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. Lihat juga resep Lontong cap go meh enak lainnya. Resep 'lontong cap gomeh' paling teruji.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong opor cap gomeh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong opor cap gomeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong opor cap gomeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong opor cap gomeh menggunakan 48 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong opor cap gomeh:
- Siapkan Bahan utama :.
- Ambil 10 lonjor lontong (saya beli jadi,kalo buat sendiri lebih ok).
- Ambil 1/2 kg ayam bisa bagian dada buat suwiran.
- Sediakan 1/2 kg rempelo ati (direbus).
- Gunakan 1/4 terung hijau diiris kecil kecil.
- Siapkan 2 papan Pete untuk sambal goreng (bila suka).
- Siapkan 6 pcs tahu diiris kecil2 terus digoreng dulu.
- Siapkan 10 butir telor (direbus bisa dibuat bumbu coklat).
- Ambil Bumbu halus untuk opor:.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 5 pcs kemiri.
- Ambil 2 SDM jinten bubuk (sambil koreksi rasa bisa ditambahkan lagi).
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 sdt merica.
- Ambil 3 lbr daun salam.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 btg sereh.
- Sediakan 1 ruas Laos geprek.
- Sediakan 3 pcs santan kara.
- Ambil Garam,gula, penyedap.
- Ambil Brambang goreng untuk taburan opor biar sedap.
- Ambil Bumbu halus untuk sambal goreng:.
- Gunakan 2 ons cabe merah (blender).
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt terasi bakar.
- Siapkan 1 ruas Laos geprek.
- Siapkan 6 siung bawang merah,4 siung bawang putih diiris untuk campuran.
- Sediakan Garam,gula, kaldu penyedap.
- Sediakan 12 btr cabai merah diiris tipis (untuk campuran sambal goreng).
- Ambil 3 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 pcs santan kara.
- Gunakan Bumbu untuk telor coklat :.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 btr kemiri.
- Ambil 1 btr gula Jawa warna hitam.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Ambil 5 sdm kecap manis.
- Sediakan Bumbu tambahan:.
- Ambil 1 Bks bubuk dele.
- Sediakan 1 Bks bumbu Abeng (bisa dibeli di pasar Pecinan, Blh skip).
- Siapkan 1 Bks krupuk udang.
Dalam sejarahnya, makanan ini dibawa oleh orang-orang. Lontong cap gomeh merupakan olahan berbahan dasar lontong dengan lauk pauk dan sayuran yang komplit disajikan dalam satu piring. - Sajikan lontong cap gomeh dengan menata lontong, opor ayam, telur yang diberi sedikit petis udang, tahu, dan sayur lodeh. Lontong Cap Go Meh adalah gabungan dari beberapa masakan yaitu lontong, opor daging/ayam, sambal goreng ati ampela, sayur lodeh yang dihidangkan bersama bubuk kedelai. Resep Lontong Cap GoMeH Khas Surabaya Keluarga GoMe Komplit Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara membuat Lontong opor cap gomeh:
- Step 1: saya buat telor coklat rebus telor dahulu,setelah dingin kupas kemudian racik untuk bumbu telor coklat,tumis bumbu yg sudah dihaluskan masukan air 500 ml masukan telor yg SDH direbus,tambahkan daun salam,gula Jawa dan kecap manis rebus hingga air menyusut (bila sudah agak menyusut koreksi rasa).
- Step 2 : masak sambal goreng,tumis bumbu halus beserta sambal yang sudah diblender,sambal irisan,brambang bawang irisan,daun salam,Laos,daun jeruk hingga harus tambahkan air 300ml dan santan masukan terung sedikit demi sedikit bila sudah agak lembek masukan tahu yg sudah digoreng,rempelo ati,pete yg sudah direbus dan diirisi kemudian tambahkan bumbu garam,penyedap,gula aduk2 hingga bumbu menyatu bila dirasa air kurang bisa ditambahkan..
- Step 3: opor ayam tumis bumbu halus Untuk opor tambahkan 500ml air tambahkan 3 pcs santan kara masukan daun salam,daun jeruk,sereh,laos masukkan ayam hingga mendidih,tambahkan bumbu garam, kaldu penyedap,gula bila jintan kurang bisa ditambah lagi. Masak hingga mendidih sambil koreksi rasa bila rasa sudah pas bisa ditaburi brambang goreng biar wangi khas opor 😄.
- Bumbu tambahan bisa dibuat pelengkap disajikan saat sudah bersama lontong,suwiran ayam,karena lontong opor cap go meh identik dengan bumbu dele,dan bumbu Abeng selamat mencoba sahabat cookpad 🙏.
Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan lengkap dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal, dan kerupuk. Short animation made by my team, I responsible for background part. Menu lontong cap gomeh kali ini adalah: lontong, opor ayam bumbu putih, sambal goreng hati dan ampla ayam, sambal goreng daging kentang campur krecek dan kacang tolo, telur pindang, sambal goreng bonces dan rendang. Jadi yang berbeda adalah saya mengganti semur daging dengan. Lontong cap gomeh adalah masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong opor cap gomeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
