Opor telur tahu campur - campur. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. Lihat juga resep Tahu Campur Sederhana enak lainnya. Tahu Tek-Tek dan Tahu Campur Bu Joko (Dulu Pak Joko) Di Jalan Arteri Pondok Indah, selalu bikin kangen rasanya yang ciamik.
Biasanya opor berisi potongan daging ayam, telur, dan tahu.
Selain itu, opor akan terasa lebih nikmat bila disajikan dengan lontong atau ketupat.
Opor ayam campur telur & kentang.
Lagi mencari ide resep opor telur tahu campur - campur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor telur tahu campur - campur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. Lihat juga resep Tahu Campur Sederhana enak lainnya. Tahu Tek-Tek dan Tahu Campur Bu Joko (Dulu Pak Joko) Di Jalan Arteri Pondok Indah, selalu bikin kangen rasanya yang ciamik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor telur tahu campur - campur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor telur tahu campur - campur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor telur tahu campur - campur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor telur tahu campur - campur memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor telur tahu campur - campur:
- Gunakan 4 butir telur.
- Gunakan 4 buah tahu.
- Ambil 2 buah wortel.
- Siapkan 3 buah kentang ukuran sedang.
- Ambil 5 buah buncis.
- Sediakan Secukupnya kol.
- Ambil 8 buah cabai rawit merah.
- Ambil 1 saset bumbu instan opor (sy pakai indofood).
- Sediakan 1 saset bumbu penyedap rasa (sy pakai royko rasa ayam).
- Sediakan Secukupnya air matang.
- Sediakan Secukupnya minya sayur.
- Gunakan 200 gram santan instan (saya pakai sasa).
- Sediakan Daun jeruk (sy skip karena dirumah ga ada).
- Ambil Daun salam (sy skip karena dirumah ga ada).
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Ambil 1/2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Sediakan Secukupnya lada.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Gunakan 7 buah cabai rawit merah.
Tahu Campur, salah satu Ikon Kuliner kebanggaan warga Surabaya. Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu. Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada kenyataannya hingga saat ini masih banyak bunda dan sis yang belum mengerti cara membuatnya. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Cara menyiapkan Opor telur tahu campur - campur:
- Rebus telur -/+ 10 menit setelah matang angkat dan kupas telur..
- Potong tahu kemudian cuci dan tiriskan.
- Kupas wortel, kentang.. Potong kentang, wortel, kol dan buncis sesuai selera kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan..
- Kupas bawang merah, bawang putih, jahe lengkuas, kunyit kemudian cuci jahe, lengkuas, kunyit, cabai rawit merah sampai bersih dan tiriskan..
- Haluskan kemiri, lada, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit dan 7 buah cabai rawit merah sampai halus (boleh pakai blender boleh manual) kalau saya manual karena males mengeluarkan blendernya hehehe.
- Nyalakan kompor... Panaskan minyak goreng...goreng telur sebentar sampai berwarna aga kekuningan kemudian goreng tahu sebentar...angkat tiriskan.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum... Masukan bumbu opor instan indofpod tumis bersama bumbu yang telah dihaluskan hingga harum..
- Masukan air secukupnya kedalam tumisan bumbu...tunggu air sampai mendidih... Kemudian masukan wortel, kentang, kol dan buncis kedalam air yang udh ada bumbu opornya..
- Masukan tahu dan telur...air sayur opor mendidih masukan santan instan sambil diaduk - aduk.. Kemudian masukan bumbu penyedap rasa...aduk kembali. Biarkan air sayur opor menyerap kedalan telur, tahu dan sayur... Setelah itu angkat... Opor telur tahu campur - campur siap dihidangkan.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Resep Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner. Tak perlu jauh-jauh, kita buat sendiri di rumah, yuk! Resep Tahu Campur, Masakan Jawa Timur Paling Favorit di Malam Hari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor telur tahu campur - campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
