Opor daging empuk. Opor Soft Chicken, seasoning seep until the chicken meat and tasty sauce. English Version's Recipe Is At The End Of The Description. Opor daging sapi adalah salah satu sajian daging yang lezat dan nikmat.
Dengan rasa gurih dan ayam yang empuk bikin selera makan anak meningkat.
Untuk membuat opor ayam juga tidak terlalu sulit.
Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan, seperti daging ayam, daun salam, sereh, bawang, abai.
Lagi mencari inspirasi resep opor daging empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor daging empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor Soft Chicken, seasoning seep until the chicken meat and tasty sauce. English Version's Recipe Is At The End Of The Description. Opor daging sapi adalah salah satu sajian daging yang lezat dan nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor daging empuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor daging empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor daging empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor daging empuk memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor daging empuk:
- Ambil 500 gr Daging.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 jempol lengkuas.
- Siapkan 2 serai.
- Siapkan 5 cabe kecil.
- Sediakan 4 daun salam (ukuran kecil) - sesuaikan jika daunnya lebar.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 sdt jinten.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Ambil 1 sdt kunyit.
- Sediakan 1/2 gelas santan.
- Sediakan 1 1/2 gelas air.
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Gunakan 1 sdt kaldu sayur/daging.
Jadi agar daging opor ayam kampung yang dimasak menjadi empuk dan tidak ulet, maka gunakan santan kelapa asli (bukan santan dalam kemasan). Jika daging ayam sudah empuk dan mendidih, angkat dan sajikan opor ayam. Masak hingga daging ayam benar-benar empuk. Jika air menyusut, bisa ditambahkan santan.
Langkah-langkah menyiapkan Opor daging empuk:
- Tumis bawang merah + bawang putih + cabe.
- Lalu haluskan no. 1 tambahkan ketumbar..
- Kemudian tumis dan tambahkan pula jinten + kunyit sampai minyak keluar.
- Tambahkan lengkuas + serai yg sudah di geprek + air 1 gelas. Didihkan.
- Masukkan daging (sebelumnya beri 1 sdt air lemon agar tidak amis), masak sampai empuk.
- Boleh tambahkan air 1/2 gelas juga. Lalu beri garam + lada + gula + kaldu + santan. Masak sampai matang dan jangan lupa cicipi..
- Jika kurang pedas bisa ditambahkan cabe bubuk. Selamat mencoba.
Jika kuahnya agak mengering, tuang santal kental dan terus diaduk-aduk agar. Opor ayam kampung sepertinya sudah menjadi menu yang wajib disajikan saat hari raya Idul Fitri maupun Idul Adha. Selain rasanya yang nikmat, cita rasanya pun khas Indonesia sekali. Inilah rahasia cara membuat opor ayam spesial enak. Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor daging empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
