Bagaimana Menyiapkan Opor Bebek Anti Gagal

Opor Bebek.

Sedang mencari ide resep opor bebek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor bebek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor bebek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor bebek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor bebek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Bebek memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Bebek:

1. Siapkan 1 ekor bebek ukuran sedang.
2. Sediakan 1 jeruk nipis/ 2 sdm cuka apel.
3. Sediakan 7 lb daun jeruk.
4. Sediakan 3 daun salam.
5. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
6. Gunakan 3 cm jahe geprek.
7. Ambil 2 serai, ambil putih, geprek.
8. Siapkan 1 lt air.
9. Gunakan 600 ml santan kental.
10. Ambil 2-2,5 sdt garam.
11. Sediakan 4-5 sdm gula aren.
12. Siapkan secukupnya kecap manis.
13. Siapkan Bumbu Halus :.
14. Sediakan 5 kemiri sangrai.
15. Siapkan 10 bawang merah.
16. Sediakan 4 bawang putih.
17. Siapkan 1/2 sdm merica.
18. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
19. Siapkan 1 sdt jinten.
20. Gunakan Pelengkap :.
21. Gunakan lalapan (timun, selada, kol).
22. Gunakan sambal terasi.

Cara menyiapkan Opor Bebek:

1. Potong bebek jadi 6 bagian. Jika bisa minta tolong penjualnya agar lebih mudah. Lalu lumuri dengan air dr jeruk nipis (atau 2 sdm cuka apel). Baluri seluruhnya dan diamkan 10 menit. Cuci bersih..
2. Rebus bebek dengan 1 lt air dan masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe. Rebus sampai empuk..
3. Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum, tuang air rebusan bebek, agar bumbu yg lengket terlepas. Masukkan bumbu ke rebusan bebek, disusul garam, gula dan kecap. Masak sampai meresap, air menyusut jadi setengah bagian. Tes rasa dan Aduk sesekali..
4. Setelah sudah menyusut, tuang santan, biarkan mendidih, teruskan masak dengan panci ditutup, sampai kuah menyusut dan mengental..
5. Setelah matang sajikan dengan lalapan dan sambal terasi..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor bebek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!