Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule).
Lagi mencari ide resep gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule) menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule):
- Gunakan 1 ekor Ayam kampung/ broiler juga bisa dipotong besar/ kecil.
- Ambil Bumbu halus (goreng dulu baru dihaluskan).
- Ambil Cabe besar buang isi dan bijinya.
- Siapkan 3 Bawang putih.
- Siapkan 5 Bawang merah.
- Sediakan 4 Kemiri.
- Ambil Goreng semua bahan diatas sebentar sampai layu, kemudian ulek.
- Sediakan Bumbu tambahan.
- Sediakan Sereh bagian putihnya 2 geprek.
- Ambil Sejempol lengkuas geprek.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil Bahan pelengkap (saat disajikan).
- Siapkan Kubis iris tipis cuci bersih.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan Sambal kacang.
- Ambil Daun jeruk iris tipis.
- Gunakan sejumput Kunyit bubuk.
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu jamur.
- Sediakan 5 sdm Santan/ Air + Fibercreme.
- Ambil Bahan sambal kacang.
- Ambil segenggam Kacang tanah goreng.
- Gunakan 1 siung Bawang putih goreng.
- Ambil sesuai selera Cabe kecil.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan Ulek semua bahan jadi satu tambahkan garam (ulek kasar saja).
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule):
- Goreng bahan bumbu halus, kemudian haluskan dengan cara blender atau diulek.
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, kunyit bubuk, dan daun jeruk. Tumis sampai harum..
- Masukkan ayam yg sudah dipotong dan dicuci bersih ke dalam tumisan sampai bumbu meresap ke dalam ayam. Tambahkan air, masak hingga matang.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Angkat ayam dari kuah, tiriskan, goreng ayam kemudian suwir2 (sajikan saat akan dimakan dipiring) Iis. Dalam kuah tadi masukkan santan / campuran air dan fibercreme. Saya pakai fibercreme sebagai pengganti santan. Rasanya tetap nikmat. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa..
- Saat akan dimakan sajikan dengan irisan kubis, irisan daun jeruk, sambal kacang, dan bawang goreng. Bisa juga ditambah dengan sedikit kucuran jeruk nipis. Sangat segar nikmat rasanya. 😋.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
