Kari / Opor Kuning Ayam.
Anda sedang mencari ide resep kari / opor kuning ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari / opor kuning ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari / opor kuning ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari / opor kuning ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari / opor kuning ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kari / Opor Kuning Ayam memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kari / Opor Kuning Ayam:
- Sediakan 1 Ekor Ayam.
- Sediakan 2 batang Wortel.
- Siapkan 20 batang Buncis.
- Gunakan 1 Santan Kara (yang kotak) (Me : 1 Kara yang segitiga).
- Sediakan 3 lbr Daun Salam.
- Siapkan 1/2 Ruas Jari Laos / Lengkuas.
- Sediakan 1 Batang Sereh.
- Siapkan secukupnya Air.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Ambil secukupnya Merica.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 3 bh Cabe Keriting Merah.
- Gunakan 1 batang Kunyit (kurleb @ 1 jari telunjuk).
- Siapkan 1/2 Ruas Jari Jahe.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Gunakan 5 siung Bawang Merah.
- Ambil 5 butir Kemiri.
Langkah-langkah membuat Kari / Opor Kuning Ayam:
- Kukus ayam sebentar. Blender / Tumbuk Bumbu Halus. Potong Wortel dan Buncis kecil-kecil.. sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, laos hingga harum. Masukkan buncis dan wortel.
- Tambahkan Garam, Gula, Lada, lalu masukkan santan kemudian masukkan ayam, aduk - aduk hingga merata..
- Masukkan air hingga merendam ayam. Masak hingga ayam empuk, jika air nya kurang, tambahkan sesuai selera, cicipi dan Opor siap dihidangkan. (Jangan terlalu banyak airnya, takut keenceran, kurang sedap. Kalau mau kuahnya banyak, bumbu halus dan santan ditambah sedikit).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kari / Opor Kuning Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
