Opor Daun Singkong 'Resep Warisan Mama'.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor daun singkong 'resep warisan mama' yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor daun singkong 'resep warisan mama' yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor daun singkong 'resep warisan mama', pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor daun singkong 'resep warisan mama' enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor daun singkong 'resep warisan mama' sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Daun Singkong 'Resep Warisan Mama' memakai 17 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Daun Singkong 'Resep Warisan Mama':
- Gunakan 1 ikat @ 6 batang Daun Singkong.
- Sediakan 1/2 papan Tempe.
- Ambil 700 ml Santan Encer (saya pakai santan Kara kecil 65 ml).
- Siapkan 1 batang Serai (dimemarkan).
- Siapkan 2 lembar Daun Salam.
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis).
- Gunakan 1 sdm Gula Merah.
- Siapkan secukupnya Garam dan Gula Pasir.
- Gunakan secukupnya Penyedap Rasa (jika suka).
- Ambil Bumbu :.
- Gunakan 4 butir Bawang Merah.
- Gunakan 2 siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 butir Kemiri.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1/2 ruas jari Lengkuas.
- Ambil 1 ruas jari Kencur.
Cara membuat Opor Daun Singkong 'Resep Warisan Mama':
- Daun singkong diambil daun mudanya saja (biasanya sih daun singkong yang dijual itu sudah daun mudanya). Cuci bersih, tiriskan..
- Didihkan air di panci secukupnya. Masukkan daun singkong, tambahkan sedikit garam, rebus hingga daun setengah matang. Angkat dan tiriskan..
- Cincang daun singkong rebus tadi menjadi potongan yang halus. Sisihkan..
- Tempe di potong kotak sedang, sisihkan..
- Haluskan semua bahan untuk bumbu..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis sampai wangi..
- Masukkan tempe, aduk dan tumis sebentar..
- Beri sedikit air, supaya tumisan tidak terlalu kering dan mudah gosong. Tumis sebentar. Lalu matikan api kompor..
- Didihkan santan di panci. Jaga jangan sampai santan pecah..
- Masukkan tumisan bumbu, aduk rata. Lalu masukkan juga cincangan daun singkong, aduk rata. Bubuhi garam, gula serta bumbu penyedap (jika suka). Masak sambil sesekali di aduk hingga mendidih dan sayuran matang. Angkat..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor daun singkong 'resep warisan mama' yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
