Bagaimana Membuat Rendang Hati Sapi, Bisa Manjain Lidah

Rendang Hati Sapi.

Sedang mencari ide resep rendang hati sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang hati sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang hati sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang hati sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang hati sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Hati Sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Hati Sapi:

1. Siapkan 500 gr hati sapi.
2. Ambil 500 ml santan kental.
3. Gunakan 500 ml air.
4. Sediakan secukupnya Garam, gula dan penyedap.
5. Gunakan 6 lembar daun salam.
6. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
8. Sediakan 2 batang sereh (geprek).
9. Siapkan 5 cm lengkuas.
10. Siapkan Minyak kelapa.
11. Gunakan Bumbu halus:.
12. Sediakan 10 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Ambil 10 buah cabe merah.
15. Siapkan 5 buah cabe rawit.
16. Sediakan 1 ruas kunyit.
17. Ambil 3 cm jahe.
18. Siapkan 1 sdm ketumbar.
19. Ambil 3 butir kemiri (sangrai).
20. Sediakan 1 sdt pala bubuk.
21. Ambil 1 sdt kapulaga.
22. Siapkan 1 sdt merica.
23. Sediakan 1 sdt jintan.
24. Ambil 2 kembang lawang.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Hati Sapi:

1. Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, dan kemiri menggunakan minyak.
2. Rebus hati sapi selama 15 menit, masukkan 3 lembar daun salam dan 1 batang sereh (geprek) kedalam rebusan hati sapi.
3. Panaskan minyak lalu tuang bumbu halus, tambahkan 3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, daun kunyit, lengkoas dan batang sereh tumis hingga harum.
4. Masukkan hati sapi kedalam bumbu halus yang sudah di tumis aduk hingga merata lalu tambahkan santan dan air kemudian aduk rata.
5. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk-aduk hingga mendidih dengan api sedang, setelah mendidih masukkan kembang lawang lalu kecilkan api hingga airnya menyusut sambil diaduk-aduk hingga kering.
6. Rendang hati siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang hati sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!